Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch – schnell, aromatisch und unglaublich lecker

Diese cremigen Thunfisch-Spaghetti sind das perfekte Feierabendgericht. Zarter Thunfisch, aromatischer Knoblauch und eine cremige Soße verbinden sich mit al dente gekochten Spaghetti zu einem schnellen Pastagericht, das in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht.

Zutaten

• Für die Pasta:
• • 300 g Spaghetti
• • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft oder in Öl, abgetropft
• • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• • 1 EL Olivenöl
• • 100 ml Schlagsahne (alternativ Kochsahne)
• • 1 EL Tomatenmark
• • 3 EL frischer Dill, gehackt (alternativ Petersilie)
• • Einige frische Basilikumblätter
• • Salz
• • Schwarzer Pfeffer
• • 1 Prise Zucker

Zubereitung

• Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen eine kleine Tasse Nudelwasser auffangen.
• Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Den gut abgetropften Thunfisch hinzufügen und kurz mitbraten, sodass sich die Aromen verbinden.
• Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Anschließend die Schlagsahne hinzufügen und die Soße mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Einige Minuten sanft köcheln lassen, bis sie leicht cremig wird.
• Den gehackten Dill und die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles sorgfältig vermengen. Falls die Soße zu dick ist, nach Bedarf etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Die Pasta mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.