Goldene Rezepte für jeden Tag

Weiche Hefebrötchen mit knusprigen Butterstreuseln, nach dem Backen waagerecht aufgeschnitten und dick mit einer Vanillecreme aus Pudding und Crème fraîche gefüllt. Ergibt 10 Stück – ideal zum Kaffee oder fürs Wochenende.

Luftiger Biskuit ohne Fett, gefüllt mit einer leichten Creme aus Sahne, Sahnequark, Vanille und Zitrone und mit Mandarinen aus der Dose. Der Biskuit backt nur 10 Minuten, die Rolle braucht danach eine Stunde im Kühlschrank – ideal zum Kaffee oder als fruchtiges Dessert.

Doppelter Burger mit zwei dünnen, scharf angebratenen Rinderpatties, geschmolzenem Cheddar, Eisbergsalat, Gewürzgurken, Zwiebeln und einer selbst gerührten Burger-Sauce aus Mayonnaise, Ketchup und Senf. In 25 Minuten fertig – wie im Diner, nur zu Hause.

Gekochte Kartoffeln werden mit Mozzarella, Kartoffelstärke, Knoblauch, Chili und Petersilie zu einer formbaren Masse verknetet, zu Sticks gerollt und mit Parmesan im Ofen goldbraun gebacken. Außen knusprig, innen weich – als Snack, Fingerfood oder Beilage.

Saftiger Rührkuchen aus der Kastenform mit viel gemahlenen Haselnüssen, einem Hauch Zimt und einer cremigen Glasur aus Puderzucker und Haselnussmus. Ein klassischer Kuchen für den Nachmittagskaffee, der sich mehrere Tage frisch hält.

Luftige Schokoladencreme aus Mascarpone, Quark und Nuss-Nougat-Creme, gesüßt mit Honig und mit geschlagener Sahne und Schokostreuseln aufgelockert. Ohne Backen in 15 Minuten fertig – ein schnelles Dessert im Glas für Gäste oder spontane Lust auf Schokolade.

Blumenkohlröschen werden kurz blanchiert, in Ei und einer würzigen Mischung aus Semmelbröseln, Käse und Paprika gewendet und im Ofen goldbraun gebacken. Außen kross, innen zart – als Beilage, Snack oder leichtes Hauptgericht mit Joghurt-Dip.

Pizzateig mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Käse, eingerollt und im Ofen goldbraun gebacken – als ganze Rolle oder in Scheiben. Die Füllung gart roh im Teig und hält ihn so saftig. Schmeckt warm und kalt und eignet sich gut zum Mitnehmen.