Desserts

Zitronenlimonade mit Vanilleeis

Name: Zitronenlimonade mit Vanilleeis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 ml Zitronenlimonaden-Konzentrat, gekühlt (alternativ 150 ml Zitronensaft mit 50 ml Zuckersirup); 4 große Kugeln Vanilleeis; 100–150 ml eiskaltes Wasser nach Bedarf; Einige Eiswürfel (optional); Zitronenscheiben; Etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale; Geschlagene Sahne

Von Seyhan

Diese cremige Zitronenlimonade ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Fruchtig-säuerliche Zitrone trifft auf cremiges Vanilleeis und ergibt einen herrlich kühlen Drink, der irgendwo zwischen Limonade und Milchshake liegt. Schnell gemixt und wunderbar sommerlich.

🔪 Vorbereitung: 5 Min.🍽 2 Portionen

Zutaten

Für 2 große Gläser
200 ml Zitronenlimonaden-Konzentrat, gekühlt (alternativ 150 ml Zitronensaft mit 50 ml Zuckersirup)
4 große Kugeln Vanilleeis
100–150 ml eiskaltes Wasser nach Bedarf
Einige Eiswürfel (optional)
Zum Garnieren nach Belieben
Zitronenscheiben
Etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale
Geschlagene Sahne

Zubereitung

Das Vanilleeis etwa 3–5 Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen. Dadurch lässt es sich leichter mixen und die Zitronenlimonade wird besonders glatt und cremig.
Das gekühlte Zitronenlimonaden-Konzentrat zusammen mit dem Vanilleeis in einen Standmixer geben. Zunächst etwa 100 ml eiskaltes Wasser hinzufügen und alles kräftig mixen, bis eine dicke, gleichmäßig cremige Konsistenz entsteht.
Falls der Drink zu dick ist, nach und nach etwas zusätzliches kaltes Wasser hinzufügen und nochmals kurz mixen. Wer ihn besonders kalt mag, kann einige Eiswürfel mitmixen.
Die cremige Zitronenlimonade sofort auf zwei Gläser verteilen und nach Belieben mit einer Zitronenscheibe, etwas Zitronenschale oder geschlagener Sahne garnieren.
Am besten direkt eiskalt servieren.

Wissenswertes

Getränke mit einer Kugel Eis kennt man in den USA als „Float“, in Italien gibt es das „Sgroppino“ aus Zitronensorbet. Gemixt wird daraus ein cremiges, erfrischendes Sommergetränk zwischen Limonade und Milchshake.