Kleine Kuchen im Waffelbecher

1. 1Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die kleinen Waffelbecher mit etwas Abstand daraufstellen.
2. 2Die weiche Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren, bevor das nächste Ei dazukommt.
3. 3Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zur Butter-Ei-Masse geben. Nur kurz unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Nicht länger als nötig rühren, damit die kleinen Kuchen schön locker bleiben.
4. 4Den Teig in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen. Die Waffelbecher jeweils nur zu etwa zwei Dritteln mit Teig befüllen, damit beim Backen genügend Platz zum Aufgehen bleibt.
5. 5Die Waffelbecher-Küchlein im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
6. 6Die Zartbitter-Kuvertüre über einem Wasserbad langsam schmelzen. Die ausgekühlten Küchlein mit der Oberseite vorsichtig in die flüssige Schokolade tauchen. Nach Belieben sofort mit bunten Zuckerstreuseln, gehackten Haselnüssen oder Kokosraspeln dekorieren.
7. 7Die Schokolade vollständig fest werden lassen und anschließend servieren.

Werden die Waffeln im Ofen weich?

Nein, die Waffelbecher bleiben knusprig, wenn sie nicht zu lange gebacken werden.

Wie lange halten sie sich?

Am besten am Backtag essen, da die Waffeln mit der Zeit weicher werden.