Cremiger Nutella-Likör – Schokoladig, samtig und perfekt für die Weihnachtszeit

Dieser cremige Nutella-Likör ist ein echtes Highlight für die kalte Jahreszeit. Mit seiner feinen Schokoladennote, echter Vanille und einer wunderbar samtigen Konsistenz eignet er sich perfekt als Dessertdrink oder als liebevolles Geschenk aus der Küche.

Zutaten

• 800 ml Vollmilch
• 450 g Nutella
• 100–150 g Puderzucker
• 2 Vanilleschoten
• 1 EL Instantkaffee
• 1 EL heißes Wasser
• 400 ml Schlagsahne
• Optional
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Muskat
• 1 Prise Kardamom
• Schokoladenraspel zum Garnieren
• Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung

• Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark sorgfältig herauskratzen.
• Den Instantkaffee im heißen Wasser vollständig auflösen.
• Vollmilch, Nutella, Puderzucker, Vanillemark und den aufgelösten Kaffee in einen Mixer oder eine große Schüssel geben und zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.
• Die Mischung abdecken und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
• Am nächsten Tag die Schlagsahne halbsteif schlagen und vorsichtig unter die gekühlte Nutella-Mischung heben.
• Den fertigen Likör in saubere, sterilisierte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
• Vor dem Servieren kräftig schütteln, da sich die Creme mit der Zeit leicht absetzen kann.
• Gut gekühlt servieren.
• Tipp
• Bewahren Sie den Nutella-Likör stets im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2–3 Tagen. Besonders festlich schmeckt er mit einer kleinen Haube Schlagsahne und etwas geriebener Schokolade oder einer Prise Zimt.