Diese Hackfleisch-Gemüse-Pfanne lieben alle – schnell, würzig & unglaublich lecker

Einfach in die Pfanne, kurz anbraten und schon steht ein richtig aromatisches Gericht auf dem Tisch – perfekt für jeden Tag und auch ideal zum Vorbereiten. Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar!

Zutaten

• 250 g Champignons
• 1 große Paprika (rot)
• 1 große Paprika (gelb)
• 1 kleine Zucchini
• 500 g Hackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 250 ml heißes Wasser
• 1 Gemüsebrühwürfel
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Öl

Zubereitung

• Als erstes aus dem heißen Wasser und dem Gemüsebrühwürfel eine kräftige Brühe herstellen und beiseitestellen.
• Danach das Gemüse vorbereiten: Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Zucchini würfeln sowie Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Nun etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
• Anschließend Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie aromatisch sind. Danach alles aus der Pfanne nehmen.
• Jetzt die Champignons in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Danach Paprika und Zucchini hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
• Nun das Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
• Mit der vorbereiteten Brühe ablöschen und das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist.
• Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.