Dieses Knoblauchbutter-Hähnchen mit Parmesan-Pasta macht alle verrückt – cremig, saftig & wie im Restaurant

Zart gebratenes Hähnchen, aromatische Knoblauchbutter und eine cremige Parmesan-Pasta – ein Familiengericht, das garantiert jeder liebt. Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar!

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 4–5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 100 g Butter
• 100 g Parmesan (frisch gerieben)
• 250 g Fettuccine
• 2 EL Petersilie (gehackt)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Als erstes die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Danach in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen, bis er duftet.
• Nun die Hähnchenfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten jeweils etwa 6–7 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
• Währenddessen die Fettuccine in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser auffangen und die Pasta abgießen.
• Jetzt die Pasta zurück in den Topf geben, den geriebenen Parmesan hinzufügen und etwas Nudelwasser unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Nun die Pasta auf Tellern anrichten und das Hähnchen darauflegen.
• Zum Schluss etwas von der Knoblauchbutter aus der Pfanne über das Hähnchen geben und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.