Dieses Butter Chicken mit Knoblauchsauce macht süchtig – cremig, würzig & perfekt mit Pommes

Zartes Hähnchen in einer intensiv gewürzten, leicht tomatigen Knoblauchsauce und dazu knusprige Pommes – genau so, wie auf dem Bild. Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar!

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
• 100 g Butter
• 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 200 ml Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Curry (optional, für mehr Tiefe)
• 1 TL Garam Masala
• Salz
• Pfeffer
• Pommes Frites
• Frische Petersilie (optional)

Zubereitung

• Als erstes die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Danach den Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er aromatisch ist.
• Nun die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und rundum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
• Jetzt Tomatenmark, Paprikapulver, Garam Masala und optional etwas Curry hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Gewürze entfalten.
• Anschließend die Sahne dazugeben und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine dickliche, cremige Sauce entsteht.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Währenddessen die Pommes knusprig zubereiten.
• Zum Schluss das Butter Chicken auf einen Teller geben, die Pommes daneben anrichten und optional mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.