Hausgemachtes Popcorn aus dem Topf

Von Seyhan

Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir herrlich knuspriges Popcorn wie aus dem Kino. Ideal für den Filmabend oder als schneller Snack für zwischendurch.

Zutaten

• 1/2 Tasse Popcornmais
• 2 EL Pflanzenöl oder Butter
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

• Popcorn zubereiten
• Als erstes das Öl oder die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
• 2 bis 3 Maiskörner hineingeben und den Topf mit einem Deckel verschließen.
• Sobald die ersten Körner aufpoppen, den restlichen Popcornmais hinzufügen.
• Den Deckel wieder aufsetzen und den Topf während des Poppens gelegentlich vorsichtig schütteln, damit das Popcorn gleichmäßig erhitzt wird.
• Sobald zwischen den Pop-Geräuschen etwa 2 bis 3 Sekunden liegen, den Topf vom Herd nehmen.
• Servieren
• Das fertige Popcorn in eine große Schüssel geben.
• Mit Salz bestreuen und gut vermengen.
• Nach Belieben sofort warm genießen.

Wissenswertes

Für Popcorn braucht man eine spezielle Maissorte, den Puffmais. Beim Erhitzen verdampft das Wasser im Inneren des Korns, der Druck steigt, bis die harte Schale platzt und die Stärke aufschäumt. Archäologische Funde zeigen, dass Menschen in Amerika schon vor Tausenden von Jahren Mais gepoppt haben.

Tipps & Variationen

• Die Testkörner zeigen dir die richtige Temperatur: Erst wenn sie aufpoppen, den restlichen Mais dazugeben.
• Den Topf beim Poppen immer wieder leicht schütteln, damit nichts anbrennt.
• Den Deckel einen kleinen Spalt offen lassen – so entweicht der Dampf und das Popcorn wird knuspriger.
• Süße Variante: direkt nach dem Poppen mit etwas Zucker oder Zimtzucker bestreuen.

Häufige Fragen