Ein Blech und alle sind glücklich – das beste Hackfleisch-Rezept ever
Goldbrauner Teig, saftige Füllung und perfekt geschnittene Röllchen – genau so, wie man sie sofort nachmachen will. Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar!
Zutaten
1 Rolle Pizzateig (oder Hefeteig)
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Lamm)
4 Zwiebeln (gewürfelt)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz
Pfeffer
Etwas Öl
👉 Optional:
100–200 g Käse (gerieben, für mehr Saftigkeit)
Frische Petersilie oder Kräuter
Zubereitung
Als erstes das Hackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, dem Knoblauch und den Gewürzen gut vermengen.
Optional kannst du etwas Käse oder gehackte Kräuter unterheben – das macht die Füllung noch saftiger.
Nun den Teig auf einer leicht geölten Fläche ausrollen.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Anschließend den Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
Jetzt die Rolle in größere Stücke schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Tipp: Die Stücke nicht zu dünn schneiden, damit die Füllung schön saftig bleibt.
Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C etwa 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
