Gesünder geht’s nicht – diese Apfelplätzchen sind weich & natürlich süß
Natürlich süß, weich und unglaublich lecker – ein Snack, den man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar!
Zutaten
2 Äpfel (fein gerieben)
100 g Haferflocken
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 EL Honig (oder Ahornsirup)
Zubereitung
Als erstes den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Danach die Äpfel fein reiben. Wenn sie sehr saftig sind, die Masse leicht ausdrücken.
Nun die geriebenen Äpfel mit Haferflocken, Ei, Zimt, Backpulver und Honig in einer Schüssel gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Jetzt mit den Händen kleine Kekse formen (ca. 5 cm Durchmesser) und auf das Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
