Desserts
Schneewittchen-Dessert mit Eierlikör und Sahne
Von Seyhan
Dieses elegante Dessert überzeugt mit seiner luftigen Konsistenz und dem feinen Geschmack von Eierlikör. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein cremiger Genuss, der sich perfekt für Gäste, festliche Anlässe oder einen besonderen Moment zwischendurch eignet.
🔪 Vorbereitung: 10 Min.🍽 3 Portionen
Zutaten
- 120 ml Eierlikör
- 200 ml Schlagsahne
- 3 Zitronenscheiben zum Dekorieren
- Optional
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas geriebene weiße Schokolade
Zubereitung
- 1Die Schlagsahne steif schlagen. Wer möchte, kann währenddessen den Vanillezucker hinzufügen und die Sahne damit leicht aromatisieren.
- 2Den Eierlikör gleichmäßig auf drei Dessertgläser verteilen.
- 3Die geschlagene Sahne großzügig auf den Eierlikör geben und dabei eine schöne, kuppelförmige Haube formen.
- 4Jedes Dessertglas mit einer Zitronenscheibe dekorieren. Nach Belieben mit etwas geriebener weißer Schokolade bestreuen.
- 5Das Dessert sofort servieren oder vor dem Servieren kurz im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
TippFür eine alkoholfreie Variante kann der Eierlikör durch Vanillepudding oder Mango-Nektar ersetzt werden. So entsteht ein ebenso cremiges Dessert, das auch für Kinder geeignet ist.
Wissenswertes
Desserts mit dem Namen „Schneewittchen“ spielen auf das Märchen der Brüder Grimm an – meist durch die Farben Weiß und Gelb oder Weiß und Rot. Hier sorgt der goldgelbe Eierlikör unter der weißen Sahnehaube für den Effekt.
Tipps & Variationen
- Die Sahne gut gekühlt aufschlagen, dann wird sie schneller steif und bleibt stabil.
- Die Gläser vor dem Servieren 30 Minuten kühlen – so schmeckt das Dessert besonders erfrischend.
- Mit geraspelter weißer Schokolade oder etwas Zimt bestreuen.
- Alkoholfreie Variante: Eierlikör durch Vanillepudding ersetzen.
Häufige Fragen
Kann man das Dessert vorbereiten?
Ja, bis zu 4 Stunden vorher. Mit Sahnesteif bleibt die Sahne länger fest.
Ist das Dessert für Kinder geeignet?
Nein, Eierlikör enthält Alkohol, der hier nicht erhitzt wird.
