Cheeseburger-Blätterteigtaschen – knusprig, saftig & voller Geschmack

Diese Blätterteigtaschen bringen den klassischen Cheeseburger-Geschmack in eine herrlich knusprige Form. Würziges Hackfleisch, geschmolzener Käse und goldbrauner Teig – perfekt als Snack, für Gäste oder einfach zwischendurch.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig)
• 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• Optional für extra Geschmack (wie im Bild):
• 1–2 EL Ketchup oder Burger-Sauce
• Käsescheiben statt geriebenem Käse (für mehr Schmelz und Optik)
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

• Zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.
• Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen. Anschließend die Mischung etwas abkühlen lassen.
• Den Blätterteig ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden.
• Auf jedes Teigstück etwas Hackfleisch geben. Nach Wunsch etwas Ketchup oder Burger-Sauce darauf verteilen und anschließend mit Käse (gerieben oder als Scheibe) belegen.
• Die Teigstücke zu halbierten Rechtecken (sandwichartig) zusammenklappen und die Ränder gut andrücken, damit beim Backen nichts austritt.
• Das Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen, so bekommen sie eine schöne goldbraune Farbe.
• Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
• Kurz abkühlen lassen und am besten warm servieren – dann ist die Füllung besonders saftig und aromatisch.