Hüttenkäse-Taler mit Haferflocken – knusprig, saftig & ein leichter Snack

Von Seyhan

Diese herzhaften Taler sind außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig. Durch den Hüttenkäse bleiben sie locker und die Haferflocken sorgen für eine angenehme Konsistenz. Perfekt als kleiner Snack, leichtes Abendessen oder als vegetarische Alternative zu klassischen Bratlingen.

Zutaten

• 200 g Hüttenkäse
• 50 g Gouda, gerieben
• 1 Ei
• 1 rote Paprikaschote
• 4 EL Haferflocken (zart)
• 1 TL Kräuter der Provence
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Hüttenkäse zusammen mit dem geriebenen Gouda in eine Schüssel geben. Das Ei hinzufügen und alles kurz miteinander verrühren.
• Die Paprikaschote waschen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Anschließend zur Käsemischung geben.
• Nun die Haferflocken, Kräuter der Provence und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
• Aus der Masse etwa 8 gleich große Taler formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
• Die Taler im Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
• Kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.

Tipps & Variationen

• Die Paprika sehr fein würfeln, damit die Taler gut zusammenhalten.
• Die Masse 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen.
• Mit einem Esslöffel Häufchen aufs Blech setzen und flach drücken.
• Dazu passt ein Kräuterquark-Dip.

Häufige Fragen