Überbackene Hackfleisch-Tortillas – würzig, saftig & schnell im Ofen
Diese gefüllten Tortillas sind ein echtes Wohlfühlgericht: herzhaftes Hackfleisch, geschmolzener Käse und eine goldene Kruste aus dem Ofen. Einfach gemacht und perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
450 g Hackfleisch
1 Ei
Salz
Paprikapulver
Schwarzer Pfeffer
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
1/2 Zwiebel (fein gehackt)
Tortillas
120 g Käse (gerieben, z. B. Gouda oder Cheddar)
Olivenöl
Zubereitung
Zuerst das Hackfleisch in einer Schüssel mit Ei, Salz, Paprikapulver und schwarzem Pfeffer gut vermengen.
Die fein gehackte Zwiebel und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gründlich unterkneten, damit sich die Aromen gut verteilen.
Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche auslegen und gleichmäßig mit der Hackfleischmischung bestreichen. Etwas geriebenen Käse darauf verteilen.
Die Tortillas fest aufrollen und nebeneinander in eine leicht geölte Auflaufform legen.
Den restlichen Käse gleichmäßig über die gefüllten Tortillas streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste entsteht.
